こんにちは

１ヶ月ほど前に開催した料理教室のレポートをしてなかったので、
ちょっと遅いですがレポートします

今回の先生は、

水産仲卸に店舗がある、山定水産の方々

テーマは、仲卸が教える、旬のブリや寒サバを使った親子料理教室です

山定水産の社長の、

「魚料理をもっと家庭で作ってほしい」

「お子様に美味しい魚料理を食べて魚を好きになってもらいたい」

という思いから、この料理教室を開催することになりました

メニューは、

ブリの煮付け、

ブリ大根、

サバの竜田揚げ、

とかなりのボリューム
ブリは、当日すごくいいブリが入ったとのことで、
三重の天然もの

料理教室の始めは、解体ショーから

天然でこんなに脂がのっているのはなかなかないとのこと

このままお刺身で食べたい

あっという間に、切り身が完成美味しそう

ブリ大根用のアラも

家族でペアになり、お料理開始

まずはブリ大根

調味料は子ども達が量ります

家族でお料理をする姿って微笑ましいですね

特に男の子は、普段やったことない子もいるんじゃないかな

家族ごとにこの量

かなりたくさんできました

続いて、寒サバの竜田揚げ

沼津産の新鮮な寒サバ

そして、ブリの煮付け

小さいお子様は鍋にブリを入れる作業もドキドキです

わぁ～、美味しそうにできましたね

和食の定番の煮付け

１回上手にできれば、他の魚でもできますね！

全て完成

新鮮なお魚で、シンプルな和食

子どもも大人も、自分で作った魚料理を美味しそうに食べていました

 ハンバーグとかオムライスだけじゃなく、

魚料理が好きな食べ物の中に入ってくれたら嬉しいですね

最後に、お家で復習できるようにと、

さばいたばかりのブリの切り身のお土産もあり

家族でワイワイと楽しい雰囲気で、

盛りだくさんの内容でした

今回、水産仲卸組合さんの全面協力により、

これで一家族1,500円

お得ですね

料理教室は、毎月１回くらいのペースで開催していく予定です

土曜日が多いので、予定が合ったらぜひ参加してみてくださいね

写真見てたら和食が食べたくなってきました

ご参加頂いた皆様、

山定水産、水産仲卸組合の皆様、

ありがとうございました

☆ichibachan★