こんにちは
今日は、市場の業者さんとすれ違うたびに、
暑いですね～
と、何回言ったことか・・・
本当に暑いですよね～
皆様も、熱中症など、体調には十分気をつけてくださいね
５月のいちばいちに、水産棟の抽選会で、
なんと１等の景品の鮭フィレを頂きました
二か月、冷凍庫にあった鮭を、
やっと調理してみることに
新しい調理室にて
とりあえず、解凍して、
これ、どうしたらいいんだろう？？
と思っていたら、
みかんちゃんに、
普通に切れば大丈夫だよ、と教えてもらい、
とりあえず、切り身っぽく
骨もありますが、ザクザクと
できた～
鮭フィレって、ただ切るだけでいいんですね、
簡単でした
じゃーん
なんだか、大きい魚ってだけで、
できない！！って思ってしまう笑
でも、鮭もフィレでなく、１匹は丸々は難しいんだろうな・・・
いつかさばいてみたいです
そして、フライパンでただ、焼いていきます
新しい調理室のフライパンはティファールなので、
油なしでＯＫでした
かなり薄い切り身にしたので、
すぐに焼けましたよ～
漁師の料理みたいな、豪快な盛り付け
そして、お昼ご飯に鮭だけじゃさみしい、ということで、
おぐちさんで、アボカドとレタスとミニトマトを購入
みかんちゃんが、いつの間にか、
こんなにかわいい盛り付けをしてくれました
すごい！！かわいい
パーティーご飯みたいになりました
鮭、何の味付けもしなくても、
やわらかくてとーっても美味しかったです
やっぱり、自分で切って焼くと美味しく感じるのかも
さすがに、５人でも食べきれず、
次の日も同じ材料でクッキング
次の日のランチは、
みんなで、鮭とアボカド丼にすることに
カフェメニューにありそうですよね
マヨネーズにすこしわさびを混ぜて、
わさびマヨネーズで食べたら、
本当に美味しかったです
また、食べたいな～
鮭フィレは、水産棟で扱っているお店が多く、
１０００円くらい～売っているので、
みなさんもぜひ試してみてくださいね
さて、７/9（土）は、いちばいちです
最近本当に暑いので、
涼しげなどじょうすくいで、
涼しくなりましょう
お子様の夏の思い出にも
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7/9（土）いちばいちで、
お待ちしております
★ichibachan☆